Là món chay đơn giản cho ngày rằm, là món khai vị trong bàn tiệc chay của người dân xứ Quảng. Cuốn ram bắp thơm lừng, giòn rụm, bùi bùi của bánh làm chạnh lòng nhớ quê xa. Hãy thử món chay dân dã này nha.
Tất cả nguyên liệu sơ chế, rửa sạch. Rồi lấy bắp bào mỏng.
Hành boa-ro cắt lát mỏng. Ngò rí cắt nhỏ. Nấm rơm cắt lát, tàu-hủ ky cắt nhỏ.
Cho bắp đã bào, tàu-hủ ky, nấm rơm, boa-rô, ngò rí vào tô. Sau đó nêm hạt nêm chay và tiêu thôi (vì bắp đã ngọt nên không cho đường), tất cả trộn đều ướp 10 phút (gia vị nêm nhạt). Làm nước chấm: Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho ít boa-rô băm nhỏ phi thơm, rồi cho tương ngọt vào xào (nếu tương đặc cho thêm ít nước) nêm ít đường. Tắt bếp.
Cuốn ram: Dùng bánh tráng có màu vàng bánh sẽ vàng nhanh và đẹp mà không cháy (bánh trắng đợi bánh chiên cho vàng sẽ bị đen), dùng ít nước thoa bánh rồi cho nhân bắp vào, bẻ 2 đầu cuốn dài cở 10cm-12cm (kiểu cuốn ram như vậy).
Cho dầu nhiều vào chảo, dầu hơi nóng nhẹ bỏ cuốn vào chiên liền với lửa nhỏ vừa. Khi thấy bánh bắt đầu cứng và vàng thì lấy ra để lên khăn giấy ăn cho ráo dầu, cứ chiên xong 1 mẻ cuốn, rồi chiên đến mẻ cuốn khác.
Bánh vàng thơm giòn rụm, màu bánh đẹp. Bánh được ăn nóng, chấm với tương ớt hoặc tương ngọt đã được pha (vì đây là món ăn khai vị hoặc ăn vặt nên nước chấm đơn giản và rất ngon, không cần có rau các loại ăn kèm).
Martin Smith 38 Inch Acoustic Guitar, Black, With Case, Pick, Tuner, Strap, Extra Strings and 2 months of Lessons Musical-Instruments Previous Next Get It On BestProducts Features: The Complete Package: The Martin Smith W-38 acoustic guitar kit is the ideal choice for beginner guitarists. Comprising of all you need in one box this package provides you with a 38 inch acoustic guitar, guitar bag, guitar tuner, guitar strap, spare strings, pitch pipe and guitar plectrums. ...
Concerned about power outages, he practiced using coal paper life Apple Gabriel Cabading 05 Sep 2022 (76) British government employees are trying to use coal paper to replace copiers, preparing for office scripts to be cut off for days. The British Telegraph on September 3 reported that government employees in Whitehall Street, where many state agencies are gathered, are trying to use coal paper instead of copiers Photo: AFP This is part of t...
Comments
Post a Comment